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为高校食品安全打好“防备针” 高校食安监督检查“进行时”

文章作者:家禽养殖业 上传时间:2020-02-08

此次检查采取学校自查和监管执法检查相结合的方式,对排查中发现的隐患,一律督促其限期整改到位,对仍未落实整改要求依法予以处罚。

临近上午10时,实验小学食堂后厨菜品基本准备完毕。记者看到,厨师全程戴着头套、手套、口罩,包装间内工作人员也是“全副武装”。食堂负责人说,工作人员进入工作间前都有一道消毒程序,瓜果蔬菜都要重点检查农药残留等。检查过程中,执法人员并未发现明显问题。随后对该校周边文具店、餐饮店进行检查,重点检查经营户证照许可、是否存在销售三无玩具、危险玩具、赌博玩具和含不健康文化内容的玩具流入市场等情况;对各类食品经营主体开展市场准入、进货检查验收、进货台账等开展检查,重点排查是否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和“三无”产品等问题。检查情况基本良好,但一家面店的卫生状况令人担忧,店主将豆浆机随意搁置在卫生间内,厨房油烟机积满油渍,执法人员现场要求立即整改,并对经营户进行食品安全意识教育。

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随后,检查人员又来到绣山中学,对该校食堂进行突击检查。检查人员先后查看食堂的配菜、炒菜、食品留样等多个环节,情况良好。

据了解,此次督查范围覆盖全区各类学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮店。检查的主要内容主要包括:学校食堂及校园周边餐饮店食品经营服务许可和从业人员健康体检情况;食品从业人员教育培训情况;食品进货查验、购销台账登记、索证索票、食品留样、餐厨废弃物处置和食品安全承诺等制度落实情况;餐饮具清洗、消毒和食品安全防范措施执行情况;食堂基础设施和卫生环境,包括食品加工、储存、陈列等设施设备和保温、冷藏、冷冻设施的维护运行情况;有无销售、使用“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品,是否有违规采购、使用劣质食用油和非法使用添加剂、不合格调味品等现象。

本报讯肉类的检疫合格证书在哪里?留样的时间到48小时了吗?昨天上午,市市场监管局联合市检察院开展校园食品专项监督活动。检查组一行对市区实验小学、绣山中学校园食堂以及校园周边餐饮单位进行重点检查,为校园食品安全打好“预防针”。

澳门皇家赌场网址,另外,东昌府区堂邑以镇驻地为重点区域,建立以校长、园长为第一责任人的食品安全责任制,严格把好食品原料质量关,严格落实进货查验制度,建立食品原料追溯制度,食堂餐具严格执行清洗消毒和食品留样制度,建立消毒记录和留样记录。

据悉,为保障学校师生饮食安全,我市各地市场监管部门将开展为期一周的春季学校食品安全专项检查,对全市范围内学校、幼儿园食堂及校园周边餐饮单位食品安全开展专项执法行动。市市场监管局稽查大队相关负责人告诉记者:“学校食堂就餐人数多,一旦某个环节出了问题,就可能造成严重的食品安全事故,所以在检查过程中不能放过任何一个隐患。”

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